What is namul in Korean food?

Namul is a broad Korean food category of edible vegetables, greens, roots, stems or shoots that are commonly cooked or blanched and seasoned as side dishes.

Is namul the same as kimchi?

No. Kimchi is generally fermented, while namul is usually cooked or blanched and seasoned for serving. Both are important vegetable dishes in Korean cuisine.

Can namul be used in bibimbap?

Yes. Assorted seasoned namul are classic components of bibimbap and can be mixed with rice, gochujang and sesame oil.

What Korean foods can be served with namul?

Namul can be added to bibimbap or gimbap, or offered as a vegetable side with spicy foods such as tteokbokki and buldak.

HERBES CORÉENNES / EN BOÎTE POUR PLUS TARD

MANGEZUNE PETITEMONTAGNE.

Des herbes sauvages coréennes dans de petits rectangles métalliques. L’ours a validé cette phrase depuis un chariot.

DEMANDER LES BOÎTES BIZARRES↘

A surreal collage of a bear in a Korean gat sitting beside canned greens and floating leaves

BEAR
WEATHER

07:13

AUCUNE ASCENSION REQUISE

MAY CONTAIN
MOUNTAIN
NOISE

NUMÉRO 001 — MÉTÉO DE MONTAGNE EN BOÎTE

Une brève explication, hélas

Un produit de placard à l’énergie extérieure suspecte.

Namul Bear présente les herbes de montagne coréennes au monde sans en faire des devoirs. Ouvrez. Réchauffez. Mélangez. Mangez. Le reste concerne l’ours.

100%
NOT A
SALAD

Three open tins of gondre, gosari and siraegi in a colorful collage

THE LEAF
KNOWS
YOUR ZIP
CODE.

DO NOT ASK HOW

TROIS HERBES ENTRENT DANS UNE BOÎTE.

120G × 3 / RECTANGULAR / SHELF-STABLE / PROBABLY A PORTAL

01 / MOUNTAIN FILE

GONDRE

Herbe de chardon douce et terreuseCALME, PAS SILENCIEUX

02 / MOUNTAIN FILE

GOSARI

Fougère tendreFOUGÈRE AVEC UN PLAN

03 / MOUNTAIN FILE

SIRAEGI

Feuilles de radis séchées lentementL’HIVER EN JUILLET

PRÉCOMMANDE — THE MOUNTAIN HAS A FORM NOW

NOTE K-FOOD / LE PLAT CALME

LE NAMUL EST LA PARTIE DE LA CUISINE CORÉENNE QUI N’A PAS BESOIN DE CRIER.

Namul désigne une vaste famille coréenne de feuilles, racines, tiges et pousses comestibles, généralement cuites ou blanchies puis assaisonnées. C’est une structure quotidienne de la table coréenne, pas une simple garniture.

NAMUL ≠ KIMCHI

LE KIMCHI FERMENTE. LE NAMUL S’ASSAISONNE.

Les deux ont leur place sur une table coréenne, mais ce ne sont pas les mêmes plats. Le kimchi est généralement fermenté; le namul est cuit ou blanchi puis assaisonné.

01 / K-FOOD CONNECTION

BIBIMBAP

Les namul variés en sont une base classique, avec riz, gochujang et huile de sésame.

02 / K-FOOD CONNECTION

TTEOKBOKKI

Servez le namul avec les gâteaux de riz épicés pour une bouchée végétale plus douce.

03 / K-FOOD CONNECTION

BULDAK

Associez son piquant intense au gondre, gosari ou siraegi terreux.

04 / K-FOOD CONNECTION

GIMBAP

Le gimbap peut contenir divers namul et légumes, comme des épinards assaisonnés, du danmuji, des feuilles de myeongyi et des carottes, roulés avec du riz dans du gim.

QUESTIONS QUE LES HUMAINS POSENT À LA MONTAGNE

Qu’est-ce que le namul?

Une famille de légumes coréens cuits ou blanchis, assaisonnés et servis comme banchan.

Le namul est-il du kimchi?

Non. Le kimchi est généralement fermenté; le namul est cuit ou blanchi et assaisonné.

Peut-on mettre du namul dans le bibimbap?

Oui. Les namul assaisonnés sont des composants classiques du bibimbap.

Que prépare Namul Bear?

Trois conserves prévues de 120 g: gondre, gosari et siraegi.

A bear in a Korean gat, black sunglasses and mismatched striped socks pushing a shopping cart across a surreal landscape

CART EMPTY
HEART FULL
TIN PENDING

MOUNTAIN LOGISTICS DEPT.

PRÉCOMMANDE / GROSSISTE / COURRIER D’OURS

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