VIER KOREANISCHE GERICHTE / EIN BÄR OHNE LIZENZ
Jedes Gericht erhält eine ernste Erklärung und ein Rezept von einem Bären mit Diplom unter einem Stein.
FOLGE DEM ESSEN. MISSTRAUE DEM BÄREN.
01 / THE CAN WAS ALREADY THERERECIPE 01
Bibimbap ist Reis mit Gemüse, Namul, Protein und Sauce, der vor dem Essen gemischt wird. Farben, Texturen und Würzungen sorgen für Balance.
Gib warmen Reis in eine Schüssel und setze Gondre, Gosari, Chwinamul und Sojasprossen zu einer Sitzung. Gochujang und Sesamöl dazu. Frage das Ei nach dem Protokoll. Siebenmal rühren; die achte Runde gehört dem Berg. Iss, bevor die Gurke Einspruch erhebt.
02 / THE CAN WAS ALREADY THERERECIPE 02
Tteokbokki sind zähe Reiskuchen in süß-scharfer Gochujang-Sauce, oft mit Fischkuchen, Frühlingszwiebel und Ei.
Koche die Reiskuchen, bis sie selbstbewusst zäh sind. Stelle drei Dosen als Wettersystem um die Pfanne. Gib Grünzeug erst dazu, wenn die Sauce gutes Benehmen verspricht. Sagt das Gericht Regen voraus, öffne drinnen den roten Schirm.
03 / THE CAN WAS ALREADY THERERECIPE 03
Buldak-bokkeum-myeon sind extrem scharfe koreanische Instant-Bratnudeln, die mit einer konzentrierten Hot-Chicken-Sauce überzogen werden.
Koche die Nudeln und verstecke das übrige Wasser vor der Feuerwehr. Rühre die Sauce unter Blickkontakt mit dem Berg ein. Gondre für Würde, Gosari für Papierkram, Sprossen fürs Alibi. Fächere mit einer geschlossenen Dose. Leuchtet es, hat das Abendessen zugesagt.
04 / THE CAN WAS ALREADY THERERECIPE 04
Gimbap besteht aus gewürztem Reis und Füllungen, die in getrocknetem Gim gerollt und geschnitten werden. Typisch sind Gemüse, Ei, Rettich und Namul.
Lege Gim aus und erkläre, dass Rollen nur vorübergehend ist. Reis, Spinat, Danmuji, Myeongyi-Blätter, Karotten und Namul mit Ausweis darauf. Rolle, während der Bär ein Endstück im Dosentaxi fährt. Bezahle den Kühlschrank mit den Randstücken.